HCR PZ 5 — PRIME Series (PID/PLC)

Description

Le HCR PZ 5 fait évoluer la gamme boutique de la série PRIME jusqu'à des charges de café vert comprises entre 1 kg et 5 kg par tambour, toujours construit autour d'un tambour en acier inoxydable à double paroi qui combine transfert de chaleur conductif et convectif pour une saveur et un arôme homogènes. Un panneau de contrôle convivial associé au logiciel Artisan permet aux torréfacteurs de piloter et d'enregistrer chaque lot de manière professionnelle, tandis que quatre moteurs indépendants séparent entièrement les fonctions de torréfaction et de refroidissement pour des cycles plus courts. Les pales de mélange assurent une torréfaction et un mélange optimaux, soutenus par un brûleur haut de gamme fabriqué maison et des thermocouples de précision travaillant en synchronisation avec les régulateurs de température, et un registre d'air manuel de précision associé à un collecteur de pellicules séparé garantit une torréfaction homogène. Un accès de maintenance intégré permet un nettoyage et un remplacement des pièces rapides et économiques.

Caractéristiques

• Quatre moteurs indépendants, un pour chaque fonction
• Panneau de contrôle convivial avec intégration du logiciel Artisan
• Tambour en acier inoxydable à double paroi avec pales de mélange pour une torréfaction homogène
• Brûleur haut de gamme fabriqué maison avec thermocouples de précision
• Réglage manuel de la flamme et de l'air chaud pour un contrôle total
• Plateau de refroidissement avec mélangeurs de refroidissement pour un cycle rapide entre les lots
• Registre d'air manuel de précision associé à un collecteur de pellicules séparé
• Accès de maintenance intégré pour un nettoyage facile et un remplacement rapide des pièces