HCORM 40 — PRIME Series (PID/PLC)

Description

Le HCORM 40 fait évoluer la machine de torréfaction de cacao et fruits à coque de la série HUSCOF PRIME jusqu'à des charges de fèves ou de fruits à coque vertes comprises entre 20 kg et 40 kg par tambour. Un tambour en acier inoxydable à double paroi combine transfert de chaleur conductif et convectif pour un arôme et une saveur homogènes, tandis qu'un panneau de contrôle convivial et l'intégration du logiciel Artisan permettent aux torréfacteurs de suivre chaque torréfaction de manière professionnelle. Quatre moteurs indépendants séparent les fonctions de torréfaction et de refroidissement pour des cycles plus courts, et les pales de mélange dans le tambour assurent une torréfaction et un mélange optimaux, soutenus par un brûleur haut de gamme fabriqué maison et des thermocouples de précision travaillant en synchronisation avec les régulateurs de température. Le réglage manuel de la flamme et de l'air chaud permet aux torréfacteurs de personnaliser le processus selon leurs besoins exacts, et un refroidissement rapide aide à préserver l'arôme et la saveur souhaités pour une torréfaction constamment de haute qualité. Un accès de maintenance intégré permet un nettoyage et un remplacement des pièces rapides et économiques.

Caractéristiques

• Quatre moteurs indépendants, un pour chaque fonction
• Panneau de contrôle convivial avec intégration du logiciel Artisan
• Tambour en acier inoxydable à double paroi avec pales de mélange pour une torréfaction homogène
• Brûleur haut de gamme fabriqué maison avec thermocouples de précision
• Réglage manuel de la flamme et de l'air chaud pour un contrôle total
• Plateau de refroidissement avec mélangeurs de refroidissement pour un cycle rapide entre les lots
• Registre d'air manuel de précision associé à un collecteur de pellicules séparé
• Accès de maintenance intégré pour un nettoyage facile et un remplacement rapide des pièces