HCORM 60 — PRIME Series (PLC)

Description

Le HCORM 60 est une machine de torréfaction de cacao et fruits à coque de la série HUSCOF PRIME entièrement automatisée, conçue pour des charges de fèves ou de fruits à coque vertes comprises entre 30 kg et 60 kg par tambour. Un tambour à double paroi en acier inoxydable, fonte et cuivre combine transfert de chaleur conductif et convectif pour un arôme et une saveur homogènes lot après lot, tandis qu'un panneau de contrôle convivial et l'intégration du logiciel Artisan permettent aux torréfacteurs de suivre et d'enregistrer chaque torréfaction de manière professionnelle. Un automate programmable industriel régule la température, le temps et le flux d'air avec des micro-ajustements effectués plusieurs fois par seconde, afin que les profils de torréfaction puissent être programmés, enregistrés et rappelés pour garantir que le lot A ait le même goût que le lot B. Il déclenche automatiquement les sécurités, contrôle le fonctionnement du plateau de refroidissement et gère les portes du tambour et du brûleur pour éviter la surchauffe, tout en optimisant en continu la consommation de carburant et en réduisant les pertes de chaleur. Quatre moteurs indépendants pilotent séparément la torréfaction et le refroidissement, et le plateau de refroidissement avec mélangeurs de refroidissement fait descendre un lot en quelques minutes, préservant l'arôme et la saveur tout en maintenant des cycles courts.

Caractéristiques

• Quatre moteurs indépendants, un pour chaque fonction
• Automatisation API avec profils de torréfaction programmables et enregistrables
• Intégration du logiciel Artisan pour un suivi professionnel de la torréfaction
• Tambour à double paroi en acier inoxydable, fonte et cuivre
• Brûleur haut de gamme fabriqué maison avec thermocouples de précision
• Réglage manuel de la flamme et de l'air chaud pour un contrôle total
• Plateau de refroidissement avec mélangeurs de refroidissement pour un cycle rapide entre les lots
• Sécurités automatiques et gestion des portes du brûleur/tambour